La Kepta Duona, lo zar di tutti gli snack 

A Vilnius, come nel resto della Lituania, in ogni aperitivo non può mancare la Kepta Duona, molto popolare e apprezzata in tutto il paese.

Ma di cosa si tratta?

Sono striscioline di pane nero, di segale, fritto. che vengono condite con aglio e sale, e accompagnate da una salsa al formaggio.

Queste succulente ed unte striscioline di pane sono un'interessante alternativa alle classiche patatine, sicuramente molto più gustose ma anche sazianti visto che fanno da accompagnamento a taglieri di formaggi e salumi tipici.

Fritto è tutto buono?

Kepta buona, semplicemente “pane fritto“.
Ma è molto di più.

E' un apri-pasto, é la perfetta compagnia di un boccale di birra fresca, sia nelle lunghe sere d’estate che nelle fredde sere d’inverno.
Può essere la prima pietanza della cena, una sorta di antipasto; oppure il piatto forte di un aperitivo con gli amici.
Noi italiani possiamo affermarlo: é la risposta baltica alla nostra bruschetta.

Viene servita da sola, con del formaggio spalmabile, oppure con un piatto di gustosi formaggi o di salumi locali.

Si mangia con le mani o con l'aiuto degli stuzzicadenti.

E si, é la conferma dell’antico detto popolare: “Fritto, è buono tutto“.

Le foto non rendono giustizia alla bontà e alla squisitezza di questi "stuzzichini"... ma potete farvi un'idea della gioia sui nostri visi quando ci sono stati serviti a tavola!

E allora gustatevi questo sfizioso e tradizionale aperitivo, sorseggiando una Svyturys, la birra locale lituana!